TAG 調味料

料理レシピの「適量」の正しい分量とは？失敗せずに調味料を加えるコツ

2020.12.02 みすみぞのいずみ

レシピに出てくる「適量」の指示に戸惑ったことがある方は多いのではないでしょうか。大さじや小さじではなく、なぜ適量なのか不思議だと思ったこともあるかもしれません。そこで今回は料理のレシピにおける適量について解説します。適量がどのくらいか正しく知っておけば、もうレシピの分量を迷いません。また、適量と同じように悩みやすい「適宜」や「少々」、「ひとつまみ」の分量についてもご紹介します。ぜひ最後まで内容をチェックしてください。

料理するなら揃えておきたい調味料8選！味の幅を広げるおすすめ調味料もご紹介

2020.10.04 みすみぞのいずみ

スーパーの棚にずらりと並ぶ調味料。一人暮らしや料理初心者の方の場合、どの調味料が自分に必要なのか、どれを選んだらいいのか悩んでしまうかもしれませんね。料理に慣れないうちは、どれが必要でどれが不必要かなかなか判別しにくい…

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