TAG サステナブル

コラム

地域を再発見する時代、二子玉川・ふたこビール醸造所が紡ぐパブリックなコミュニティ

東京・二子玉川にあるふたこビール醸造所は、ビールを通じて地域の人々が交流する場。まちづくりの一環として始まったというキックオフのストーリーや、醸造へのこだわり、地域経済や資源循環への取り組みなどを、ブルワリーオーナーにお聞きしました。

ニュース

農家の自立と森林保全に配慮したバレンタイン・チョコレート、imperfect 表参道にて限定販売中

「Do well by doing good.(いいことをして、世界と社会をよくしていこう)」を掲げ、世界の食と農を取り巻く社会課題の解決に取り組むカフェ「imperfect(インパーフェクト)表参道」が1月15日からバレンタイン限定チョコレートを販売しています。

コラム

ビアフェスのごみを減らせるか?「森のタンブラー」開発者と利用者に聞くリユースへの取り組み

アンインターナショナルは「ウーブロンドビール」2種のテイストをクラウドファンディングサイトのMakuakeで先行販売しています。ウーブロンドビールは、すべてオーガニックに徹底し、原料に有機穀物や天然スパイス、野生の花のエッセンスなどを使用しており、独自開発製法のダイナマイズド天然水を使用したビールです

ニュース

ファミマがサステナブルカカオ原料を100%使用したチョコレート菓子を新発売

コンビニエンスストアのファミリーマートは12月8日、世界的なチョコレートメーカーであるバリーカレボー社が提供するサステナブルカカオ原料「ココアホライズン認証カカオ」を100%使用したチョコレート菓子「ファミリーマートコレクション ストロベリーチョコ」と「ファミリーマートコレクション ピーカンナッツチョコ」を全国のファミリーマート約16,700店で発売しました。

ニュース

サステナブルな行動を応援するマップ型ポータルアプリ「slowz(スロウズ)」β版リリース

株式会社NoMaDoS(ノマドス)は12月4日、サステナブルな行動を応援するマップ型ポータルアプリ「slowz(スロウズ)」のβ版を配信すると発表しました。サステナブルな取り組みを行う店舗を検索、保存でき、β版では渋谷近辺の約80店舗に対応しています。

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