東京・二子玉川にあるふたこビール醸造所は、ビールを通じて地域の人々が交流する場。まちづくりの一環として始まったというキックオフのストーリーや、醸造へのこだわり、地域経済や資源循環への取り組みなどを、ブルワリーオーナーにお聞きしました。

「Do well by doing good.（いいことをして、世界と社会をよくしていこう）」を掲げ、世界の食と農を取り巻く社会課題の解決に取り組むカフェ「imperfect（インパーフェクト）表参道」が1月15日からバレンタイン限定チョコレートを販売しています。

アンインターナショナルは「ウーブロンドビール」2種のテイストをクラウドファンディングサイトのMakuakeで先行販売しています。ウーブロンドビールは、すべてオーガニックに徹底し、原料に有機穀物や天然スパイス、野生の花のエッセンスなどを使用しており、独自開発製法のダイナマイズド天然水を使用したビールです

余剰食材を使ったアルコール・ノンアルコール飲料の製造・販売を行う株式会社CRUST JAPANは、廃棄パンなどの余剰食材を原料とするクラフトビールの販売を開始します。

エシカルな化粧品を開発・販売するh.LABは12月14日、オーガニック認証成分100％のアロマミスト「Clean & Refresh Hand Care Mist」をh.LABブランドサイトで発売しました。

コンビニエンスストアのファミリーマートは12月8日、世界的なチョコレートメーカーであるバリーカレボー社が提供するサステナブルカカオ原料「ココアホライズン認証カカオ」を100％使用したチョコレート菓子「ファミリーマートコレクション ストロベリーチョコ」と「ファミリーマートコレクション ピーカンナッツチョコ」を全国のファミリーマート約16,700店で発売しました。

株式会社STANDING OVATIONは12月10日、同社が提供するAIコーディネート提案アプリ「XZ（クローゼット）」に、手持ちの服を分析してくれる「クローゼット診断機能」を追加しました。

株式会社モンドデザインは12月8日、2007年創設の廃タイヤを再利用したサステナブルブランド「SEAL」より、老舗下駄メーカー水鳥工業とのコラボレーションモデル「SEAL ×two piece メンズミュール」の販売を開始すると発表しました。

Blue Green Group 株式会社は12月7日、ヨーロッパ生まれのスマートアクセサリー「Chipolo One- Ocean Edition」を全国のMoMA、LOFT、各ECサイトで発売しました。

株式会社NoMaDoS（ノマドス）は12月4日、サステナブルな行動を応援するマップ型ポータルアプリ「slowz（スロウズ）」のβ版を配信すると発表しました。サステナブルな取り組みを行う店舗を検索、保存でき、β版では渋谷近辺の約80店舗に対応しています。